मैथी ( Methi ) के फायदे, उपयोग और रेसिपी ( Fenugreek In Hindi )

मैथी ( Methi ) के फायदे, उपयोग और रेसिपी ( Fenugreek In Hindi )

मैथी ( Methi ) [ Fenugreek In Hindi ]

आप सभी लोगो ने मैथी का नाम तो सुना ही होगा, हर घर मैं मैथी का उपयोग अलग अलग तरीके से किया जाता है।

ज्यादातर हम सभी लोग मैथी ( Methi ) की सब्जी या मैथी के पराठे बनाकर खाते है।

मेथी का नाम लगभग सभी ने सुना ही होगा मेथी का इस्तेमाल सब्जी के साथ-साथ पराठे बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है मेथी ( Methi ) के पत्ते और दानों का इस्तेमाल आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी होता है।

मेथी के दानों में कार्बोहाइड्रेट ( Carbohydrate ), फाइबर ( Fiber ), कैल्शियम ( Calcium ), आयरन ( Iron ), मैग्नीशियम ( Magnesium ), पोटेशियम ( Potassium ), सोडियम ( Sodium ), विटामिन – ए ( Vitamin – A ), विटामिन – सी ( Vitamin – C ), इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं ।

चलिए अब हम आपको मेथी ( Methi ) के दानों के बेमिसाल फायदों के बारे में जानकारी देते हैं

आज आपके इन सभी सवालों के जवाब यहा मिल जायेंगे और सारी परेशानियों से भी छुटकारा मिल जायेगा।

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तो दोस्तों अगर आप जान ना चाहते है की मेथी ( Fenugreek ) के क्या क्या फायदे है और यह किन – किन परेशानियों को ठीक करने के काम आता है।


तो आगे दी हुई जानकारी को ध्यान से पढ़ियेगा और समझने की कोशिश कीजियेगा।

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जैसा की आप सभी ने यहाँ जाना की मेथी ( Methi ) के कितने सारे फायदे है तो अभी तक आपने मेथी ( Fenugreek ) को नहीं ख़रीदा तो,

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1. मधुमेह में फायदेमंद – मधुमेह ( Diabetes ) के मरीजों को अपने खानपान पर सबसे ज्यादा ध्यान देने की जरूरत होती है।

मेथी ( Methi ) के दानों में मौजूद गुण शरीर में मौजूद इंसुलिन ( Insulin ) की मात्रा को नियंत्रित करने में काफी मददगार साबित होते है।

आज के समय में शुगर के मरीजों की तादाद काफी ज्यादा है अगर आप भी शुगर ( Diabetes ) की समस्या से परेशान हैं तो मेथी ( Fenugreek ) के दानों का सेवन करने से आप अपने शुगर की समस्या से आसानी से निजात पा सकते है।

2. कोलेस्ट्रॉल के लिए – किसी भी इंसान के शरीर में अगर कोलेस्ट्रोल ( Cholesterol ) बढ़ जाए तो उसे कई सारी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।

मेथी ( Methi ) के दानों में मौजूद नारी नैनी नामक फ्लेवोनॉयड और अन्य एक्सीडेंट को शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रोल की मात्रा को नियंत्रित करने में काफी मददगार साबित होते हैं।

इसलिए अगर आप कोलेस्ट्रॉल की परेशानी से छुटकारा पाना चाहते हैं कि मेथी के दानों का सेवन करना आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है।

methi

3. मासिक धर्म में फायदा – मेथी के दानों में मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी एनाल्जेसिक एंड स्पाइडर-मैन इत्यादि गुण महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान होने वाले असहनीय दर्द के साथ-साथ मासिक धर्म से जुड़ी अन्य कहीं सारी समस्याओं को राहत दिलाने में सहायक होते हैं।

इसलिए महिलाओं के लिए मेथी ( Methi ) के दानों का सेवन करना काफी ज्यादा लाभदायक होता है।

अगर आप भी ऐसी किसी परेशानी का सामना कर रहे हैं तो मेथी के दानों का सेवन जरूर कीजिएगा।

वजन कम करने में सहायक मेथी ( Methi ) के दानों में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है फाइबर का सेवन करने के बाद आपको भूख कम लगने लगती है क्योंकि फाइबर को पचने में समय लगता है जिसकी वजह से आपका पेट भरा भरा सा रहता है।

किसी भी इंसान के अगर भूख कम हो जाती है तो उसका मोटापा या वजन भी कम होने लगता है इसी लिए अगर आप भी वजन कम करना चाहते हैं तो मेथी के दानों का सेवन शुरू कर दीजिए।

हाई ब्लड प्रेशर में भी फायदा मगर आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो आपको मेथी के दानों का सेवन शुरू कर देना चाहिए।

मेथी ( Methi ) में मौजूद एंटी हाइपरटेंसिव और अन्य औषधियों को शरीर में हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी को कम करने में काफी सहायता प्रदान करते हैं कहीं हाई ब्लड प्रेशर की वजह के कई सारे अन्य परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।

1. मेथी के दानों का इस्तेमाल आप सब्जी में मसालों के साथ डालकर भी कर सकते हैं।

2. मेथी के दानों की चाय भी काफी फायदेमंद होती है चाय बनाने के लिए एक कप पानी में थोड़े से मेथी के दाने डालकर अच्छी तरह से उबाल ले अच्छी तरह से उबाल आने पर उतार ले स्वादानुसार नंदू और शहद को मिला ले फिर से बंद कर लीजिए।

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हम आशा करते है की [ JAROLIAS ] के द्वारा दी गयीं जानकारी आप सभी लोगो को काफी ज्यादा पसंद आयी होगी।

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